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Handbuch der Lebensmittelchemie. Hrsg. von L. Acker [et al.] Gesamtredaktion: J. Schormüller.

Handbuch der Lebensmittelchemie. Hrsg. von L. Acker [et al.] Gesamtredaktion: J. Schormüller.
紙図書
Springer-Verlag1965-<641.1-H236>
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  • 内容細目1. Bd. Die Bestandteile der Lebensmittel, bearb. von E.......r et al Bd. 2. Analytik der Lebensmittel. v. Bd. 3. Tierische Lebensmittel: 1. T. Milch, ......enhydratreiche Lebensmittel. T. 2. Obst, Gemüse, Kartoffe...

Analytik der Lebensmittel : Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen

Analytik der Lebensmittel : Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
紙図書
bearbeitet von L. Acker ... [et al.] ; schriftleitung, W. DiemairSpringer1967
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  • 関連情報Handbuch der Lebensmittelchemie
  • 掲載誌Handbuch der Lebensmittelchemie

Analytik der Lebensmittel : physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden

Analytik der Lebensmittel : physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden
紙図書
bearb. von H.D. Belitz ... [et al.] ; schriftleitung J. SchormüllerSpringerc1965
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  • 関連情報Handbuch der Lebensmittelchemie
  • 掲載誌Handbuch der Lebensmittelchemie

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