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- 件名パティシエ パイピング 基本技術習得 pastry chef piping basic technical acquis...
- 並列タイトル等（連結）Inspection of the educational effect for the basic technica......dent aiming at the pastry chef
- 並列タイトル等Inspection of the educational effect for the basic technica......dent aiming at the pastry chef
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- 要約等...improvement of the pastry chef. As a result c......th time limit, the piping finishi......tice (p<0.001).Their workmanship ......vely answered "There is a little" for the question "Do y......ncreased after the exercise． 本研究は，パティシエの基本技術の一つで...
- 件名基本技術習得 basic technical acquisition パイピング piping パティシエ pastry chef
- 並列タイトル等（連結）Inspection of the educational effect for the basic technica......dent aiming at the pastry chef
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