高橋幸資, 和田敬三 編朝倉書店1999.2<PC25-G103>
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和田敬三 編朝倉書店1990.3<PC25-E46>
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一之瀬幸男 [ほか]共著三共出版1988.10<PC25-E21>
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川村亮 編朝倉書店1975<PC25-45>
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東京農工大学農学部食糧化学教室 編朝倉書店1960<498.55-To457s>
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東京農工大学農学部食糧化学教室/編朝倉書店1967
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東京農工大学農学部食糧化学教室 編朝倉書店1966
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東京農工大学農学部食糧化学教室 編朝倉書店196311
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