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- 内容細目...ブの食文化 ディスカッション 食の文化シンポジウム・フォーラムとわたし 原田‖信...... 宮治美江子述 特別寄稿 食の文化シンポジウム・フォーラムとわたし 石毛......述 宮治美江子∥述 特別寄稿 食の文化シンポジウム・フォーラムとわたし 石毛直道∥著 私たちはこれまで何を食べ...
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- 内容細目石毛直道食の文化を語る 食文化研究の視野 食の文化シンポジウム・フォーラムとわたし 文化人類学からみた調理学 りょうり料理...
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- 内容細目...B・カフカ [ほかパネラー] 食の文化シンポジウム'80～'82を終えて 石毛直道 [執筆] 総合司会を担当し...
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- 一般注記タイトルは表紙による '82の奥付タイトル: 食の文化シンポジウム : プログラム テーマ: '......ーオータニ 主催: '82: 食の文化シンポジウム組織委員会, 味の素 英文併記
- 並列タイトル等（連結）食の文化シンポジウム : プログラム
- 並列タイトル等食の文化シンポジウム : プログラム
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- 一般注記食の文化シンポジウム 場所：ホテルニューオータニ“鶴の間” 1989年5月19日ー20日 主催：食の文化シンポジウム組織委員会・味の素株式会社
- タイトル標目食の文化シンポジウム'89
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