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金井,美惠子, 会田,久仁子日本調理科学会2006-02-20日本調理科学会誌39(1)p.76-82
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金井 美惠子, 会田 久仁子<Z6-1906>日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編39(1) 2006.2p.76～82
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金井,美恵子, 宮澤,文雄日本調理科学会2005-10-20日本調理科学会誌38(5)p.435-439
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宮沢文雄 ほか著三共出版2001.3<SC186-G197>
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金井,美惠子日本調理科学会2005-01-20日本調理科学会誌38(1)p.83-88
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金井,美惠子, 岩谷,晶子日本調理科学会2005-06-20日本調理科学会誌38(3)p.286-291
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金井 美惠子, 宮澤 文雄<Z6-1906>日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編38(5) 2005.10p.435～439
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金井 美惠子<Z6-1906>日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編38(1) 2005.2p.83～88
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金井 美惠子, 岩谷 晶子<Z6-1906>日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編38(3) 2005.6p.286～291
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小沼博隆, 横山理雄 編サイエンスフォーラム2002.1<PC21-G103>
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横山 理雄<Z16-552>Packpia49(4) (通号 633) 2005.4p.40～45
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宮沢文雄 ほか著三共出版1990.4<SC186-E57>
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2006日調科誌39 1p.76-82
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宮沢文雄 [ほか] 著三共出版2001.3
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2005日調科誌38 1p.83-88
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2005日調科誌38 3p.286-291
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豊後 孝江<Z22-85>広島文教女子大学紀要 = Bulletin of Hiroshima Bunkyo Women's University / 広島文教女子大学 編21(自然科学編) 1986.12p.p31～41
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豊後 孝江<Z6-113>家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編31(8) 1980p.p561～567
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- 要約等カキの調理と衛生に関し, 衛生学的見地から, 適切な洗浄方法を検討する目的で...