[村瀬忠太郎] [著], 坪内祐三 監修・解説, [野村雄次郎] [著], 坪内祐三 監修・解説広済堂出版2011.12<EF27-J635>
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藤村和夫 著日本放送出版協会2009.6<EF27-J353>
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東京生活編集部 編[エイ]出版社2008.8<Y77-J1493>
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サライ編集部 編小学館1998.9<EF27-G1918>
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- 内容細目蕎麦通復刻版 村瀬 忠太郎 蕎麦口験......忠太郎 森村‖誠一 大槻‖茂 蕎麦通復刻版（村瀬忠太郎著） 蕎麦口験学（森村誠一著） 日本各地の...
寺戸 省滋<Z18-598>輸入食糧協議会報(通号 588) 1997.09p.50～56
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新島繁 編東京書房社1981.7<EF27-752>
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- 目次・記事蕎麦の俳句 うどんの技術 蕎麦全書 栄養と蕎麦料理集成 蕎麦の唄 そばの技術 蕎麦史考 蕎麦通
- 内容細目...と蕎麦料理集成 村井政善 著 蕎麦通 村瀬忠太郎 著 蕎麦の唄 新......料理集成 村井政善著 第4巻 蕎麦通 村瀬忠太郎著 第5巻 蕎麦の唄 新島繁編 第6巻 蕎麦の俳...
- 関連情報蕎麦の俳句 うどんの技術 蕎麦全書 栄養と蕎麦料理集成 蕎麦の唄 そばの技術 蕎麦史考 蕎麦通
村瀬忠太郎著東京書房社1985.3
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- 一般注記底本: 「蕎麦通」四六書院(1930年)刊 解説 :平野雅章
- 並列タイトル等（連結）蕎麦通
- 並列タイトル等蕎麦通
村瀬忠太郎著東京書房社1982.10
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- 一般注記底本: 「蕎麦通」四六書院(1930年)刊 解説 :平野雅章
- 並列タイトル等（連結）蕎麦通
- 並列タイトル等蕎麦通
村瀬忠太郎著東京書房社1981.7
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- 一般注記底本『蕎麦通』(四六書院, 1930.9)を新しく版をおこし若干体裁を変...
南博 責任編集三一書房1987.12
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- 内容細目.... 天麩羅通 野村雄次郎著. 蕎麦通 村瀬忠太郎著. すし通 永瀬...... 天麩羅通 野村/雄次郎‖著 蕎麦通 村瀬/忠太郎‖著 すし通 永......） 天麩羅通（野村雄次郎著） 蕎麦通（村瀬忠太郎著） すし通（永瀬......太郎 天麩羅通 野村 雄次郎 蕎麦通 村瀬 忠太郎 すし通 永瀬 牙之輔 京阪食べある記 松崎 ...
新島繁 編東京書房社1981.7
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- 内容細目蕎麦通 村瀬忠太郎 著 蕎麦の産地 関東地方の概況 蕎麦粉の話 蕎...
村瀬忠太郎 著四六書院昭和5<602-1>
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