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- 目次・記事序 章 「砂糖の帝国」とアジア 第I部 東アジアの砂糖市場と植民地糖業 第1章 ジャワ糖問題の登場と抑制――帝国内砂糖貿易の形成 第2章 ジャワ糖問題の発生――東アジア間砂糖貿易の再興 第3章 過剰糖問題の時代――帝国内砂糖貿易における相剋 第4章 過剰......エネルギー調達の危機 第7章 砂糖の増産と包装袋変更問題 終 章 日本植民地の国際的契機 Em...
- 内容細目「砂糖の帝国」とアジア ジャワ糖問題......の向上とエネルギー調達の危機 砂糖の増産と包装袋変更問題 日本植...... 日本植民地の国際的契機． 「砂糖の帝国」とアジア. ジャワ糖問......向上とエネルギー調達の危機. 砂糖の増産と包装袋変更問題. 日本......文献ｐ２４５〜２５８ 序章 「砂糖の帝国」とアジア
- 件名砂糖--貿易--歴史--19世紀 砂糖--貿易--歴史--20世紀 植民地 (日本)--アジア--...
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- あらすじ（児童書）昔、クスリとして大切にされていた砂糖が、菓子に使われ今では日常のものになっています。砂糖の歴史や科学の知識をわかりやすく紹介。
- 内容細目文献あり 砂糖の甘さのひみつ 砂糖の原料 サトウキビから砂糖ができるまで テンサイから砂糖ができるまで 砂糖の種類(1) 砂糖の種類(2) 砂糖づくりはいつから始まったか サ......培の広がり テンサイ糖の発見 砂糖の日本への伝来 砂糖は日本でどのように広まったか 世界で砂糖はどれだけ生産されているか 料理で大事なはたらきをする砂糖(1) 料理で大事なはたらきをする砂糖(2) 実験(1)温度による変化をみてみよう 実験(2)砂糖と塩をくらべてみよう わたしたちの体と砂糖(1) わたしたちの体と砂糖(2) 砂糖についてのQ&A 毎日のくらしと砂糖 内容紹介：毎日の食生活に欠かせない砂糖は、サトウキビやテンサイといっ......本書では、意外と知られていない砂糖の歴史や科学の知識について、イラストとともにやさしく解説する...
- 件名砂糖
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- 内容細目序論 白砂糖生産 第１期 第２期 第３期 ......から天保年間の方法 序論. 白砂糖生産. 第1期 宝暦年間前期の方法. 白砂糖生産. 第2期 宝暦年間後期から安永年間前期の方法. 白砂糖生産. 第3期 明和年間から天明年間の方法. 白砂糖生産. 第4期 寛政年間の方法. 白砂糖生産. 第5期 享和年間から天......期 第5期 大蔵永常が記した白砂糖生産法 ｐ１５１～１６４． 白砂糖生産. 第1期 宝暦年間前期の方法 白砂糖生産. 第2期 宝暦年間後期から安永年間前期の方法 白砂糖生産. 第3期 明和年間から天明年間の方法 白砂糖生産. 第4期 寛政年間の方法 白砂糖生産. 第5期 享和年間から天保年間の方法
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- 要約等サトウキビやテンサイから砂糖づくり
- あらすじ（児童書）甘いものといえば砂糖。砂糖は誰が作るの? なぜ甘いの? ......遊び、良いところも悪いところも砂糖の全部を教えてくれる絵本。 甘......するのはなぜ?サトウキビから黒砂糖,和三盆糖,テンサイから含蜜糖をつくり,甘さの秘密に迫ろう。
- 内容細目文献あり 1.砂糖は、どうしてこんなに甘くておい......!でも食べすぎはやっぱり 3.砂糖は、だれがつくっているんだろう? 4.砂糖をみつけたのは、いったいだれだ? 5.砂糖が日本にやってきた!てんさい糖は新参者 6.砂糖いろいろ、味もいろいろ 7.砂糖のつくり方の手順 8.サトウキビから砂糖をつくろう(1) 9.サトウキビから砂糖をつくろう(2) 10.日本が誇る砂糖の名品「和三盆」 11.テンサイから砂糖をつくってみよう 12.メープルシロップをつくる 13.砂糖で、いろいろ遊んでみよう 14.黒砂糖をつかったお茶うけ3品 15・ポルトガルからやってきた南蛮菓...
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- 要約等毎日の食生活にかかせない砂糖。人間と砂糖の歴史や消化のメカニズム、とりすぎへの注意など、適度な砂糖とのつきあい方を解説。
- 内容細目あまい砂糖にご用心！ ユン／ジフェ‖絵 あまい砂糖にご用心! ユンジフェ 絵 ユン/ジフェ 絵 ユン ジフェ ...
- 件名食品 砂糖
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- 要約等...と呼ばれる職人だった――。 銀砂糖師キャットとアンの出会いをはじめ、アンとシャルが歩んだ道の様...
- 内容細目エリオット先生のシュガー講座 あき アンと猫の砂糖菓子屋 天国の銀砂糖師 日と月の密約 鳥籠の花束 ......シュガー講座 あき著 王国の銀砂糖師 コミック シュガーアップル......先生のシュガー講座,アンと猫の砂糖菓子屋,天国の銀砂糖師,日と月の密約,鳥籠の花束,猫と妖精の食卓,明日からね,シ...
紙デジタル図書児童書障害者向け資料あり
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- 内容細目コーヒーに角砂糖の男 本当に欲しいものは手に入らない 心地よい変化 番外編 本当に欲しいものは手に入らない コーヒーに角砂糖の男 本当に欲しいものは手に入らない 心地よい変化
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- 要約等恋人同士になった銀砂糖師アンとシャルに、史上最大のピンチが訪れる!! 銀砂糖がなくなろうとしている!? 銀砂糖師のアンは、国王陛下から直々に......人となったシャルと共に「最初の砂糖林檎の木」へ向かおうとするが、最大のピンチが訪れて――!?
- 内容細目銀砂糖師と紺の宰相 書き下ろし短編 口づけの数 口づけの数
記録メディア録音資料
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- 内容細目(1)here and there(2)砂糖玉の月(3)here and there(Instrumental)(4)砂糖玉の月(Instrumental)
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- 要約等...妖精のファンタジー 今度こそ銀砂糖師になるべく砂糖菓子品評会に臨むアン。けれど砂糖林檎は大凶作！ 自分の分を確保するため、宿敵ジョナスが属する...
- 内容細目銀砂糖師と白の貴公子 銀砂糖師と緑の工房 日と月の密約 秘密 おまけの秘密 銀砂糖師と緑の工房〈承前〉
- 一般注記「銀砂糖師と白の貴公子」(角川ビーンズ文庫 2010年刊)と「銀砂糖師と緑の工房」(角川ビーンズ文庫 2011年刊)の改題、合本...
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- 要約等...を使役する、ハイランド王国。銀砂糖師だった母に憧れる少女アンは、......い戦士妖精のシャルとともに、銀砂糖師の称号を得るため旅立つが!? 文庫版１・２巻＋書き下ろし短...
- 内容細目銀砂糖師と黒の妖精 アンと猫の砂糖菓子屋 銀砂糖師と青の公爵 天国の銀砂糖師 特別な日 銀砂糖師と黒の妖精,アンと猫の砂糖菓子屋,銀砂糖師と青の公爵,天国の銀砂糖師,特別な日
- 一般注記「銀砂糖師と黒の妖精」(角川ビーンズ文庫 2010年刊)と「銀砂糖師と青の公爵」(角川ビーンズ文庫 2010年刊)の改題、合本...