大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編恒星社厚生閣2023.7<PC91-M5>
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- 目次・記事第1部 総論（第1章 水産物の利用・加工とタンパク質（大泉 徹）......ラーゲンおよび色素タンパク質と水産物の利用・加工（第11章 水産物の利用・加工とコラーゲン（水田尚志）／第12章 魚介肉の貯蔵加工中...
- 内容細目水産物の利用・加工とタンパク質 大泉徹／著......その制御 岡崎惠美子／ほか著 水産物の利用・加工とコラーゲン 水田尚志／著 魚介肉の貯蔵加工中における...
島根県水産技術センター2014.3<PC91-L6>
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<Z72-E320>Kumamoto地方経済情報 / 地方経済総合研究所 編(30):2014.9p.14-17
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農林水産法令研究会 編学陽書房2012.2<CZ-431-J58>
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- 内容細目...る新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律施行令」など４件の法令を新収録。 索引あり
平田孝, 菅原達也 編恒星社厚生閣2011.9<RB724-J5>
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臼井 一茂, 栁川 美惠子, 黒岩 勇太 他<Z74-F79>神奈川県水産技術センター研究報告(5):2012.3p.63-71
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福井県農業試験場食品加工研究所2008.3<PC91-J1>
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山中英明, 田中宗彦 共著成山堂書店2007.4<PC91-H11>
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村上 陽子<Z74-B717>アクアネット = Aqua net : 産地と消費地をネットする水産情報誌11(10) (通号 124) 2008.10p.72～76
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石川県水産総合センターほか [編]第65回日本海水産物利用担当者会議2018
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田中 宗彦<Z17-404>食品と容器 = Food & packaging / 缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]46(11) (通号 544) 2005p.608～613
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福井県食品加工研究所 編集代表第64回日本海水産物利用担当者会議2017
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兵庫県立農林水産技術総合センター但馬水産技術センター 編集代表第63回日本海水産物利用担当者会議2016
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第62回日本海水産物利用担当者会議2015
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富山県食品研究所 [ほか]編第48回日本海水産物利用担当者会議2001.3<PC91-G13>
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第61回日本海水産物利用担当者会議2014
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山中英明, 田中宗彦 共著成山堂書店2001.2<PC91-G25>
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第一法規出版2011.5
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- 内容細目地域資料を活用した農林漁業者等による新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律 ほか
石川県水産総合センター [ほか]編第47回日本海水産物利用担当者会議2000.3<PC91-G13>
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山口県水産研究センター [編集代表]第60回日本海水産物利用担当者会議2013
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