柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著三共出版2022.4
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- 一般注記参考図書: 各章末 新版第3版現代の栄養化学 (書誌ID:BB30953198, ISBN:978478...
- 並列タイトル等（連結）新版現代の栄養化学
- 並列タイトル等新版現代の栄養化学
佐々木努 編著講談社2021.8<SC87-M95>
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- 目次・記事...：「食べる」の駆動力 1.4 栄養化学とは
第2章 食物の摂取を促す......：「食べる」の駆動力 1.4 栄養化学とは 第2章 食物の摂取を促す感覚のメカニズム：味覚と嗅覚 ...
- 著者紹介...学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野教授。「何を、いつ、どれだけ食べればよいのか」というテー...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）栄養化学 Nutrition
柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男 編著三共出版2020.4<SC87-M56>
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柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男 編著三共出版2015.3<SC87-L79>
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柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男編著三共出版2015.3
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- 一般注記新版現代の栄養化学 (書誌ID:BB04716708, ISBN:978478...
- 並列タイトル等（連結）新版現代の栄養化学
- 並列タイトル等新版現代の栄養化学
永尾 晃治<Z14-1075>Bio industry = バイオインダストリー30(2)=347:2013.2p.5-10
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柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男 編著三共出版2010.10<SC87-J93>
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柳田晃良, 福田亘博, 池田郁男 編著三共出版2006.8<SC87-H154>
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渡邉 文雄<Z19-36>ビタミン = Vitamins86(11):2012.11p.597-611
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古場 一哲, 福田 英里子, 田丸 静香 他<Z74-B461>大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]16=34:2014.6p.48-52
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野口忠 [ほか]著朝倉書店2000.3<SC87-G86>
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吉川春寿, 細谷憲政 編光生館1982.5<SC87-142>
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- 内容細目栄養化学 吉田 勉/編著 吉田勉 編著 栄養化学 : 栄養素の化学と代謝 エイヨウ カガク 吉田勉 栄養化学-栄養素の化学と代謝- 吉田勉∥編著 吉田/勉 栄養化学 −栄養素の化学と代謝−（吉田 勉，荒川信彦編著） 栄養化学 : －栄養素の化学と代謝－ 吉田 勉∥編著 参考図書：ｐ２...
- その他のタイトル栄養化学 : 栄養素の化学と代謝
木本英治 著開成出版1999.12<SC81-G161>
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島薗順雄, 香川靖雄, 長谷川恭子 著医歯薬出版1999.4<SC81-G101>
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- 一般注記「標準栄養化学・生化学」 (1988年刊) の改訂版
- その他のタイトル標準栄養化学・生化学
西園祥子 [著][西園祥子]2001<UT51-2001-C593>
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小原哲二郎編建帛社1993.4.
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- 並列タイトル等（連結）四訂食品・栄養化学実験書 食品栄養化学実験書
- 並列タイトル等四訂食品・栄養化学実験書 食品栄養化学実験書
小原哲二郎 編建帛社1993.4<PC25-E130>
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山本喜男, 浜口陽一 著医歯薬出版1991.1<SC87-E121>
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小林 正, 岡野 登志夫, 増田 園子 他<Z19-36>ビタミン = Vitamins72(5・6) 1998.06p.179～192
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2014日集中医誌21 2p.127-129
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