辻静雄料理教育研究所 編著大修館書店2021.12<E2-M106>
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河野友美 編真珠書院1994.6<PC2-E9>
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- 内容細目料理用語 おもな参考文献：ｐ３３５〜３３６ 文献あり 料理用語． おもな参考文献ｐ３３５〜３３６ おもな参考文献：ｐ３３５...
- 並列タイトル等（連結）料理用語
- 並列タイトル等料理用語
遠藤十士夫 監修旭屋出版2018.2<E2-L252>
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日仏料理協会 編, 宇田川政喜, 堀田小百合, 砂川裕美 著柴田書店2014.12<E2-L114>
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- 要約等見やすい、引きやすい、フランス料理用語辞典。フランス語から日本語訳も日本語からフランス語訳も1冊で...
- 内容細目内容紹介：見やすい、引きやすい、フランス料理用語辞典。フランス語の読みはカタカナで示し、女性形や複数形の語尾...
服部幸應 著東京堂出版2015.2<E2-L122>
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- 目次・記事はじめに 料理用語・6か国語対訳表 イタリア料理 フランス料理 スペイン料理 ...
- 内容細目...具、調理方法まで、幅広く収録。料理用語・６カ国対訳表付き。すべての調理師・料理愛好家必携。
山本直文 著三省堂2010.1<E2-J126>
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服部幸應 著東京堂出版2012.3<E2-J246>
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- 内容細目...く網羅した事典。必ず役に立つ、料理用語の日・英・仏・伊・西・中６カ国語の対訳表付き。
平井裕 編著プラザ出版2012.7<E2-J268>
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福冨奈津子 著柴田書店2011.5<E2-J214>
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- 内容細目文献あり 索引あり 内容紹介：中国料理用語を２５の単元に分け、総画数順に並べて解説する小辞典。中国大陸...
山本直文著三省堂2010.1
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- 一般注記その他の標題は標題紙裏による 初版のタイトル: 仏英和料理用語辞典(白水社 1962年刊) 本書は3訂版(白水社, 198...
- 並列タイトル等（連結）Dictionnaire des termes de la cuisine Française 仏英和料理用語辞典
- 並列タイトル等Dictionnaire des termes de la cuisine Française 仏英和料理用語辞典
日仏料理協会 編白水社2009.12<E2-J124>
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安部薫 著安部薫事務所2007.11<E2-J30>
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アスペクト 編アスペクト2010.4<Y73-J1969>
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大滝緑, 山口米子 編著真珠書院2003.11<E2-H104>
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- 紹介文（参考図書紹介）『新・食品事典』(全14巻 真珠書院 1994年刊)の「料理用語」篇を基本とし、内容をより充実させた。日常の料理用語のほか、料理の食材、器具類などの周辺用語について、五十音順に...
丸谷 大輔<Z13-46>愛知大学国文学 / 愛知大学国文学会 [編](46) 2006.11p.89～104
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久後 貴行<Z12-213>Lutèce = リュテス : Études de langue et littérature française / 大阪市立大学フランス文学会 編(通号 38) 2010p.3～19
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平井裕 編著プラザ出版2003.5<E2-H46>
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安部薫著安部薫事務所2007.11
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- 並列タイトル等（連結）仏英日 : 料理用語辞典 Termes de cuisine (テルム ドゥ キ...
- 並列タイトル等仏英日 : 料理用語辞典 Termes de cuisine (テルム ドゥ キ...
山肩 洋子, 難波 英嗣, 森 信介, 大須賀 智子, 原島 純, 但馬 康宏, 大山 敬三<Z16-940>電子情報通信学会技術研究報告 = IEICE technical report : 信学技報116(340):2016.12.1p.13-18
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久後 貴行<Z12-213>Lutèce = リュテス : Études de langue et littérature française / 大阪市立大学フランス文学会 編(通号 35) 2007p.3～23
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