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図書
筒井紘一 編淡交社1999.10<KD921-G25>
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  • 内容細目懐石と菓子 筒井 紘一/編 筒井紘一 編 懐石料理の歴史 筒井 紘一/...
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〔淡交社編集局〕 〔編〕淡交社2004.8
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  • 要約等最高の茶道実践道場と言える「茶事」のコンパクトなテキスト。本巻では、懐石と菓子をテーマとして、献立の立て方や主菓子の盛り方、季節のお菓子、...
  • 内容細目懐石と菓子

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