野田浩資 著メトロポリタンプレス2022.11<Y73-M2205>
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- 目次・記事Ⅰ 音楽家の愛したドイツ料理 Ⅱ 著名人ゆかりの味 Ⅲ ハンバーグ Ⅳ ジャガイモ・キャベツ ドイツ料理に欠かせない味 Ⅴ ビールとワイン Ⅵ ドイツ料理あれこれ
- 要約等初版刊行以来、ドイツ料理の静かなブームを牽引してきた料理本が装いを新たに刊行。
- 著者紹介...ルの国の贈り物』『野田シェフのドイツ料理』(里文出版)、『ドイツ修道院のハーブ料理』『音楽家の食卓』...
大島真寿美, 越谷オサム, 青谷真未, 秋山浩司, 島本理生, 加藤千恵, 彩瀬まる [著]ポプラ社2016.9<KH6-L801>
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- 内容細目...著 明日の湯 秋山 浩司／著 ドイツ料理屋「アイスバイン」 島本 理生...... 真未 明日の湯 秋山 浩司 ドイツ料理屋「アイスバイン」 島本 理生...... 著 カフェ スルス 一年後 ドイツ料理屋『アイスバイン』 多肉植物専門店 グリーンライフｒｅｉ
野田浩資 著里文出版2015.7<Y73-L2435>
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川上 文代<Z17-1255>B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes(270):2023.1・2p.72-74
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川口マーン惠美 著平凡社2009.7<EF27-J300>
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- 要約等ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴ...
- 件名ドイツ料理
野田浩資 著里文出版2010.11<Y73-J2598>
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石崎 英治<Z18-180>現代農業 / 農山漁村文化協会 [編]93(4)=810:2014.4p.310-313
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William Grimes<Z71-P430>Courrier Japon = クーリエ・ジャポン4(2) (通号 40) 2008.2.1p.116～120
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池永 記代美<Z8-2868>ねっとわーく京都(312):2015.1p.72-76
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渡邉 陽子<Z2-328>Securitarian / 防衛弘済会 編(567) 2006.2p.41
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野田 浩資<Z4-88>近代中小企業 : kinchu47(1)=617:2012.1p.4-7
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横井 弘海<Z1-38>世界週報81(28) (通号 3959) 2000.7.25p.56～57
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横井 弘海<Z1-38>世界週報79(24) 1998.07.07p.30～31
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鷹野 美紀<Z4-986>日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌(343) 2004.7p.58～62
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- 要約等小さなオフィスと住宅が集まるエリアでドイツ料理を提供する居酒屋です。父が24年前に開店し、今は息子の私がオ...
三田村 蕗子<Z18-841>ミート・ジャーナル = The meat journal34(6) 1997.06p.68～73
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大沢,はま子調理科学研究会1978-12-30調理科学11(4)p.248-252
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1998-04-01名古屋文理短期大学紀要23 0p.149-155
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- 要約等ドイツ料理はその国民性の現れか, つつま......ツで種類の多いじゃがいも料理をドイツ料理の原本『Wir kochen gut』<sup>1)</su...
- 件名ドイツ料理 じゃがいも クヌーデル German cuisine Po...
エリーゼ・ケテル 著佼成出版社1977.6<Y73-993>
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ニカ・シュタンデン・ハツェルトン 著, タイムライフブックス編集部 編[訳]タイムライフブックス1973<EF27-190>
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- 件名ドイツ料理
- 一般注記監修: 江上トミ 付録: ドイツ料理の作り方
[ニカ・シュタンデン・ハツェルトン 著] ; [タイムライフブックス編集部 編][タイムライフブックス][1973]
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