斉藤 勝司<Z18-406>農耕と園藝 = Agriculture and horticulture : 野菜・花・果樹の技術情報誌72(1)=1071:2017.1p.20-24
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三好 かやの 取材・文<Z18-406>農耕と園藝 = Agriculture and horticulture : 野菜・花・果樹の技術情報誌70(2)=1048:2015.2p.23-26
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丹羽 真清<Z17-428>食品工業 = The Food industry54(21) (通号 1235) 2011.11.15p.50～56
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<Z17-402>ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術37(3) 1998.03p.76～79
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農畜産業振興機構野菜需給部需給推進課<Z74-E25>野菜情報 = Vegetable information / 農畜産業振興機構調査情報部 編99:2012.6p.50-53
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丹羽 真清<Z4-B242>日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編(通号 7) 2002年p.103～106
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食品工業編集部 編纂光琳2012.4<PC25-J119>
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- 内容細目...ンの機能研究 高橋和男 執筆 デザイナーフーズ株式会社の取り組み 丹羽真清 執筆 これからの疲労回復・抗疲...
大沢 俊彦<Z17-396>バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編52(12) 1994.12p.p957～963
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2009日本食生活学会誌20 1p.11-16
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- 並列タイトル等（連結）—From Designer Foods to Functional Foods— —デザイナーフーズからファンクショナルフーズへ—
- 並列タイトル等—From Designer Foods to Functional Foods— —デザイナーフーズからファンクショナルフーズへ—
大澤俊彦, 糸永美絵 著泉書房2001.5<EF33-G1104>
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関泰一郎, 日本大学 [著][関泰一郎]2001-2003<Y151-H13660135>
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2012ファルマシア48 6p.550-550
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越智宏倫 著日本食糧新聞社1995.8<PC21-G24>
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大沢俊彦 著新人物往来社1996.3<EF33-G124>
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大沢 俊彦<Z17-126>日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編42(9) 1995.09p.p728～735
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記事
1994バイオサイエンスとインダストリー52p.957-
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記事
1996栄養と健康のライフサイエンス1p.32-38
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記事
1993食品と開発28p.32-35
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大澤 俊彦1995日本食品科学工学会誌42 9p.728-735
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- 並列タイトル等（連結）生理機能を持つ食品開発の新戦略 第１回 「デザイナーフーズ」開発の現状と動向
- 並列タイトル等生理機能を持つ食品開発の新戦略 第１回 「デザイナーフーズ」開発の現状と動向
