小野 洋<Z18-1653>食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University / 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編(49):2021.3p.1-3
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ラガバン アイヤル<Z1-387>Newsweek = ニューズウィーク38(14)=1835:2023.4.11p.55-57
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齋藤 陽道<Z24-B45>金曜日31(8)=1436:2023.3.3p.2
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武下 奈々子<Z13-3452>歌壇 / 本阿弥書店 [編]36(8)=423:2022.8p.134-137
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神崎タタミ 著講談社2020.3<Y84-M22442>
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- 著者紹介第3回THE GATEにて『モノノケソウルフード』で奨励賞受賞。そのまま同作が月刊「モーニング・ツー」にて連...
武下 奈々子<Z13-3452>歌壇 / 本阿弥書店 [編]36(7)=422:2022.7p.124-127
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神崎タタミ 著講談社2019.7<Y84-M9458>
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- 著者紹介第3回THE GATEにて『モノノケソウルフード』で奨励賞受賞。そのまま同作が月刊「モーニング・ツー」にて連...
神崎タタミ 著講談社2019.1<Y84-M2030>
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- 著者紹介第3回THE GATEにて『モノノケソウルフード』で奨励賞受賞。そのまま同作が月刊「モーニング・ツー」にて連...
<Z1-42>月刊自治研 / 自治研中央推進委員会 編65(767):2023.8p.5
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ほっと岡山2021.3<Y73-M1342>
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<Z4-372>飲食店経営 : magazine of the food service industry / アール・アイ・シー 編50(5)=579:2023.5p.54-57
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小林 乃里子<Z17-739>醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology / 日本醤油技術センター 編49(4)=283:2023p.239-241
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宝島社2022.8<Y94-M25862>
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- 要約等...ァンブック」最新刊名古屋の最強ソウルフード「スガキヤ」のお得なパスポート付きファンブック! 創業76年...
山根 直美<Z6-1906>日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編56(6):2023.12p.76
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<Z6-B17>メニューアイディア = Menu idea49(2)=587:2024.2p.19
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中川 明紀<Z23-13>潮 / 潮出版社 [編](716):2018.10p.28-30
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丸山晶代 著ころから2019.11<PC37-M4>
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- 著者紹介1969年、東京都足立区生まれ。幼少期よりソウルフードのちくわぶを愛する。が、その知名度の低さと、都内でも「おでん...
中川明紀 著平凡社2018.5<EF27-L984>
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- 要約等...涙ありの食レポエッセイ。各国のソウルフードが食べられるお店情報も掲載。『......級グルメから母の味まで、世界のソウルフードは日本で食べられる！ ユーモアあふれるグルメエッセイ。 イン...
- 著者紹介...わる。現在、東京で食べた異国のソウルフードは約60 カ国。
<Z23-370>女性のひろば(457):2017.3p.94-99
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<Z3-85>週刊ダイヤモンド = Diamond weekly104(45)=4655:2016.11.19p.69
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