フレッド・ツァラ 著, 竹田円 訳原書房2014.4<RB155-L11>
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山田憲太郎 著法政大学出版局2011.7<RB155-J11>
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碧海酉癸, 香村央子, 大澤俊彦 著ジュリアン2005.5<EF27-H460>
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- 目次・記事スパイス物語＊目次 ●スパイスの歴史〜ルーツと種類〜 碧海酉癸 奥......スに/ 21 紀元前から始まるスパイスの歴史/ 26 胡椒は資本主義の立役者/ 30 アラビア人・フェニ...
- 内容細目索引あり スパイスの歴史 碧海酉癸 著 スパイスを科学する スパイスを使う 香村央子...
山田憲太郎著法政大学出版局2011.7
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山田憲太郎 著法政大学出版局1995.6<RB155-E86>
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渡辺 正<Z14-82>科学史研究. [第Ⅱ期] = Journal of history of science, Japan. [Series Ⅱ] / 日本科学史学会 編29 (通号 173) 1990.03p.p45～47
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山田憲太郎著法政大学出版局1995.6
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山田憲太郎 著法政大学出版局1979.4<RB155-20>
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山田 憲太郎 著法政大学出版局１９７９
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