オベロイ・グループ 料理, 栗原清美, マクナマラ秀子 訳チャールズ・イー・タトル出版ペリプラス事業部2002.10<EF27-H138>
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チュウ・シー・チェ, マルセル・アイザック 料理, 長島裕子 訳チャールズ・イー・タトル出版ペリプラス事業部2002.10<EF27-H137>
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ハインツ・フォン・ホルツェン, ロテール・アルサナ 料理, 富田裕子 訳チャールズ・イー・タトル出版2001.3<EF27-G4592>
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ハインツ・フォン・ホルツェン, ロテール・アルサナ 料理, 富田裕子 訳チャールズ・イー・タトル出版2001.3<EF27-G4590>
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ジョコ・ウィビソノ, デイヴィッド・ウォン 料理, 富田裕子 訳チャールズ・イー・タトル出版2001.3<EF27-G4591>
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スヴェン・クラウス, ローレン・ガンギレ, ヴィラ・サンクアンウォン 料理, 富田裕子 訳チャールズ・イー・タトル出版2000.11<EF27-G4311>
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ボントン・レストラン, ジョンカーズ・レストラン 料理, 富田裕子 訳チャールズ・イー・タトル出版2000.11<EF27-G4312>
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