Yoshida, Ryutaro, 矢野, 嘉彦, 星, 奈美子, Okamoto, Norihiro, Sui, Yunlong, Yamamoto, Atsushi, Asaji, Naoki, Shiomi, Yuuki, Yasutomi, Eiichiro, Hatazawa, Yuri, Hayashi, Hiroki, 上田, 佳秀, 児玉, 裕三Wiley2022-05Journal of Food Science87 5p.2173-2184
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Yoshida, Ryutaro, 矢野, 嘉彦, 星, 奈美子, Okamoto, Norihiro, Sui, Yunlong, Yamamoto, Atsushi, Asaji, Naoki, Shiomi, Yuuki, Yasutomi, Eiichiro, Hatazawa, Yuri, Hayashi, Hiroki, 上田, 佳秀, 児玉, 裕三John Wiley & Sons2022-05Journal of Food Science87 5p.2173-2184
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Goto, Tsukie, Tsuji, Makiko, Kanemaru, Kaori, Yokoigawa, KumioWiley2016-10-28Journal of Food Science81 12p.M2977-M2981
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記事
2016-10-28Journal of Food Science81 12p.M2977-M2981
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- 掲載誌（ISSN）17503841 00221147
Darwish, Wageh S., Ikenaka, Yoshinori, Nakayama, Shouta M. M., Mizukawa, Hazuki, Ishizuka, MayumiWiley-Blackwell2016-01Journal of Food Science81 1p.T275-T281
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Darwish, Wageh S., Nakayama, Shouta M. M., Itotani, Yuumi, Ohno, Marumi, Ikenaka, Yoshinori, Ishizuka, MayumiWiley-Blackwell2015-07Journal of Food Science80 7p.T1627-T1632
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松井, 利郎, ZHU, XIAO-LIN, シライシ, コウソウ, ウエキ, タツロウ, ノダ, ヨシハル, 松本, 清Wiley2010-05JOURNAL OF FOOD SCIENCE75 4p.H129-H134
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Shah, A. K. M. Azad, Tokunaga, Chikara, Kurihara, Hideyuki, Takahashi, Koretaro, Ogasawara, MasashiInstitute of Food Technologists2009-08-06Journal of Food Science74 7p.309-314
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Katayama, K., Jamhari, Mori, T., Kawahara, S., Miake, K., Kodama, Y., Sugiyama, M., Kawamura, Y., Nakayama, T., Maruyama, M., Muguruma, M.Wiley-Blackwell2007-11J. food sci72 9p.S702-S706
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- 掲載誌（ISSN）00221147 17503841
Erwanto, Yuny, Kawahara, Satoshi, Katayama, Kazunori, Ahhmed, Abdulatef M., Yamauchi, Kiyoshi, Chin, Koo B., Muguruma, MichioWiley-Blackwell2005-11Journal of food science70 9p.E505-E509
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- 掲載誌（ISSN）00221147 17503841