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検索結果 590 件

消費者にとって「差がない」基準値測定によるSimilarity testの改良

消費者にとって「差がない」基準値測定によるSimilarity testの改良
紙記事
笠松 千夏<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.94-101
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学会優秀発表賞抄録 Check-All-That-Apply (CATA)とTemporal Dominance of Sensations (TDS)を利用した穀物茶飲料の特徴把握

学会優秀発表賞抄録 Check-All-That-Apply (CATA)とTemporal Dominance of Sensations (TDS)を利用した穀物茶飲料の特徴把握
紙記事
舟橋 龍太郎, 田手 早苗, 鈴木 慈, 吉本 孝憲, 林 龍之介<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.102-104
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身体起源の不快臭に対する消臭性繊維の消臭効果と官能評価

身体起源の不快臭に対する消臭性繊維の消臭効果と官能評価
紙記事
水谷 千代美<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.78-83
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官能評価に使える統計解析ツール J-SEMS編 : ソフト提供の立場から

官能評価に使える統計解析ツール J-SEMS編 : ソフト提供の立場から
紙記事
山岡 嘉剛<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.114-117
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官能評価に使える統計解析ツール J-SEMS編 : ユーザーの立場から

官能評価に使える統計解析ツール J-SEMS編 : ユーザーの立場から
紙記事
平井 智美<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.118-120
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日本官能評価学会誌

書影書影
日本官能評価学会誌
紙デジタル雑誌
日本官能評価学会1997-<Z17-B161>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
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学会優秀発表賞抄録 食品摂取時の感情に基づいた質の異なる「おいしさ」評価の試み

学会優秀発表賞抄録 食品摂取時の感情に基づいた質の異なる「おいしさ」評価の試み
紙記事
西部 美咲, 山田 浩輔, 大森 敏伸, 亀井 誠生, 日下部 裕子<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.108-110
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学会優秀発表賞抄録 食品の多様性が見た目のおいしさと感性満腹感に与える影響 : チキンマックナゲットを用いた検討

学会優秀発表賞抄録 食品の多様性が見た目のおいしさと感性満腹感に与える影響 : チキンマックナゲットを用いた検討
紙記事
西田 勇樹, 江口 更紗, 櫻井 美穂, 田中 優衣, 和田 有史<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.111-113
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学会優秀発表賞抄録 独自の感情語リストを用いたコーヒーの評価 : 一般パネルとフレーバリストの比較

学会優秀発表賞抄録 独自の感情語リストを用いたコーヒーの評価 : 一般パネルとフレーバリストの比較
紙記事
荒木 将司, 後藤 幸生, 佐野 昇<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.105-107
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時系列官能評価TDS, M-TDS法による米菓(柿の種)とフライドピーナッツの連続喫食時の味・風味の評価

時系列官能評価TDS, M-TDS法による米菓(柿の種)とフライドピーナッツの連続喫食時の味・風味の評価
紙記事
野村 和代, 鷲尾 英明, 竹井 亮, 髙橋 肇, 小竹 佐知子<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(2):2023.10p.84-93
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大会講演概要 歯科用切削機器が発する作動音の心理音響学的分析

大会講演概要 歯科用切削機器が発する作動音の心理音響学的分析
紙記事
隅田 由香<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.17-19
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大会講演概要 色彩感情の定量分析 : 「きもの」の2色配色感情の推定への色彩感情予測式の適用

大会講演概要 色彩感情の定量分析 : 「きもの」の2色配色感情の推定への色彩感情予測式の適用
紙記事
瀬川/かおり<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.7-10
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3Dフードプリンターの応用技術開発とテクスチャー

3Dフードプリンターの応用技術開発とテクスチャー
紙記事
高谷 和成<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.2-6
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Temporal dominance of sensations課題の時系列類似性に基づく外れ値解析

Temporal dominance of sensations課題の時系列類似性に基づく外れ値解析
紙記事
夏目 滉大, 岡本 正吾<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.20-25
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日本女子大学 被服学科 被服人間工学研究室

日本女子大学 被服学科 被服人間工学研究室
紙記事
横井 孝志<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.29-31
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大会講演概要 食品テクスチャーの見える化 : 食品構造の破壊による変化を意識した2次元マップ

大会講演概要 食品テクスチャーの見える化 : 食品構造の破壊による変化を意識した2次元マップ
紙記事
中村 卓<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.11-14
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官能評価に使える統計解析ツール SPSSユーザー編

官能評価に使える統計解析ツール SPSSユーザー編
紙記事
河嵜 唯衣<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.26-28
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家畜改良センター 改良技術課肉質評価チーム

家畜改良センター 改良技術課肉質評価チーム
紙記事
吉田 有里<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation27(1):2023.4p.32-34
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学会優秀発表賞抄録 多彩な和柑橘の風味特徴マッピング(官能評価と香気分析データの統合解析)

学会優秀発表賞抄録 多彩な和柑橘の風味特徴マッピング(官能評価と香気分析データの統合解析)
紙デジタル記事
中西 紫乃, 大森 雄一郎, 明賀 博樹, 長谷川 詩歩, 藤木 文乃<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation26(2):2022.10p.85-88
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官能評価に使える統計解析ツール XLSTAT編 : ソフト提供の立場から

官能評価に使える統計解析ツール XLSTAT編 : ソフト提供の立場から
紙デジタル記事
多田 薫弘<Z17-B161>日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation26(2):2022.10p.95-98
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