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糖と栄養・健康 : 新しい知見の評価 (ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ)

糖と栄養・健康 : 新しい知見の評価 (ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ)
紙図書
Michael Gurr [著], 日本国際生命科学協会砂糖研究部会 [編訳]日本国際生命科学協会1998.3<SC81-G102>
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